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¿Por qué algunas personas se sienten inflamadas después de consumir ciertos alimentos? ¿Qué tenemos que hacer para evitar esa sensación molesta pos ingesta?
La inflamación es una reacción del cuerpo al detectar la presencia de algún elemento ajeno potencialmente nocivo e intenta defendernos del mismo. Se manifiesta con color, calor y dolor. Algunos alimentos son tomados por el cuerpo como un agente extraño y nos inflama para “defendernos” de su presencia.
Es importante resaltar que hay alimentos que son inflamatorios para el común de la población y otros que solo lo son para algunas personas. Es decir, hay personas que son alérgicas a alimentos específicos y se inflaman tras su consumo. Hoy no vamos a hablar de estos casos, sino que nos enfocaremos en aquellos alimentos que son pro inflamatorios para todos nosotros.
El alcohol, los ultraprocesados, los aceites refinados y los hidratos de carbono (azúcares y harinas) blancos no integrales, resultan inflamatorios para la mayoría de las personas. El Dr. Facundo Pereyra, especialista en alimentación antinflamatoria, agrega el estrés y el mal descanso como factores anexos desencadenantes de inflamación.
Es importante mantener bajo control estos desencadenantes ya que, sostenidos en el tiempo, una mala alimentación un mal descanso y el estrés hacen que la inflamación se vuelva silenciosa, sin dolor, asintomática y crónica. Este estado alterado del cuerpo a la defensiva crónicamente puede inducir patologías más severas como cardiopatías, problemas respiratorios, obesidad, diabetes, entre otros.
Para contrarrestar este estado nuestro cuerpo debería mantener un nivel de glucosa en sangre estable, un equilibrio adecuado entre omega 3 y 6 y recibir abundantes antioxidantes provenientes de frutas, verduras y ocasionalmente, de suplementos.
En BigData.Fit lanzamos un nuevo GRUPO ON LINE para ayudarte a revertir síntomas de la inflamación como dolor abdominal, distención, dispepsia, artritis, entre otros. “30 Días de Alimentación ANTIINFLAMATORIA” inicia en junio y aún quedan lugares disponibles.
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